From ZieloneBrygady

(Różnice między wersjami)
Wersja z dnia 11:16, 16 mar 2007 (edytuj)
Wojtek.zb@gmail.com (Dyskusja | wkład)

← Poprzednia edycja		 Aktualna wersja (12:12, 21 gru 2007) (edytuj)
STACHM (Dyskusja | wkład)

 
Linia 1: Linia 1:
'''Albuminy''' - liczna grupa [[białka|białek]], w zasadzie prostych, głównie zwierzęcych. Rozpuszczają się w wodzie, nie rozpuszczają się w roztworach soli. W podwyższonej temperaturze łatwo sie ścinają. Ich przedstawicielami są albuminy jaja kurzego, osocza krwi, mleka. '''Albuminy''' - liczna grupa [[białka|białek]], w zasadzie prostych, głównie zwierzęcych. Rozpuszczają się w wodzie, nie rozpuszczają się w roztworach soli. W podwyższonej temperaturze łatwo sie ścinają. Ich przedstawicielami są albuminy jaja kurzego, osocza krwi, mleka.
 +
 +
 +źródło: Krystyna Bonenberg (red.), Młodzieżowy leksykon ekologiczny, PKE, Kraków 1994
 +
[[kategoria:ekosłownik]] [[kategoria:ekosłownik]]

Aktualna wersja

Albuminy - liczna grupa białek, w zasadzie prostych, głównie zwierzęcych. Rozpuszczają się w wodzie, nie rozpuszczają się w roztworach soli. W podwyższonej temperaturze łatwo sie ścinają. Ich przedstawicielami są albuminy jaja kurzego, osocza krwi, mleka.


źródło: Krystyna Bonenberg (red.), Młodzieżowy leksykon ekologiczny, PKE, Kraków 1994

Źródło: "http://zb.eco.pl/wiedza/index.php?title=Albuminy"